当前位置:主页 > 健康 > 饮食营养 > 每天吃一碗开水冲鸡蛋,身体会有什么变化?看看医生怎么说

每天吃一碗开水冲鸡蛋,身体会有什么变化?看看医生怎么说

2019-08-04 16:26:06   来源:未知
文章导读

鸡蛋是一种常见的食物,受到很多人的喜爱。很多人每天早上起床没有时间做早饭的时候,就会想起一种早饭简单的做法就是开水冲鸡蛋,这种做法俗称鸡蛋花,就是先把鸡蛋打开成浆状,然后再用滚开的水冲开。有人问,每天早上吃一碗开水冲鸡蛋,坚持一段时间后身体会有什么变化?今天就一起探讨鸡蛋花对我们身体健康的功效。 鸡蛋花的安全问题 开水冲鸡蛋花有细菌感染的安全隐患,这是因为我们不能保证所有鸡蛋都是无菌的,而细菌需要沸水才能杀死,且需要持续这个高温约15分钟。 但开水冲鸡蛋显然难以满足这个条件,如果不慎买到有细菌污染的鸡蛋,开水快速冲了之后就吃,这样很容易中招,导致急性胃肠炎或甚至胃肠道传染

  鸡蛋是一种常见的食物,受到很多人的喜爱。很多人每天早上起床没有时间做早饭的时候,就会想起一种早饭简单的做法就是开水冲鸡蛋,这种做法俗称“鸡蛋花”,就是先把鸡蛋打开成浆状,然后再用滚开的水冲开。有人问,每天早上吃一碗开水冲鸡蛋,坚持一段时间后身体会有什么变化?今天就一起探讨“鸡蛋花”对我们身体健康的功效。

  “鸡蛋花”的安全问题

  开水冲鸡蛋花有细菌感染的安全隐患,这是因为我们不能保证所有鸡蛋都是无菌的,而细菌需要沸水才能杀死,且需要持续这个高温约15分钟。

  但开水冲鸡蛋显然难以满足这个条件,如果不慎买到有细菌污染的鸡蛋,开水快速冲了之后就吃,这样很容易中招,导致急性胃肠炎或甚至胃肠道传染病。

  因此首要强调,鸡蛋来源正规,确保无菌才能冲鸡蛋花吃,否则安全第一,还是煮着吃安全。

  “鸡蛋花”对我们身体的好处

  鸡蛋的营养价值不容置疑,可以说是地球上最物美价廉的美食之一,烹饪也非常方便,也很容易保藏,人见人爱。

  鸡蛋富含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆碱、叶黄素、脂肪酸、叶酸、维生素B 族、维生素A、维生素E、维生素D、铁、锌等等多种人体必需的营养物质,其中含有的多种人体必需氨基酸,与人体蛋白质的氨基酸组成接近。鸡蛋黄中含有卵磷脂,可在胃粘膜表面形成一层薄的疏水层,对胃粘膜有很强的;ぷ饔,对有害因子进侵还可起到防御作用,一举两得。

  鸡蛋黄中还含有的叶黄素和玉米黄素,此两者对视网膜有较强的;ぷ饔,主要是能吸收紫外线,减少紫外线对眼睛的伤害,能起到;な恿Φ淖饔?寮Φ盎褂懈ㄖ采裾蚓驳淖饔,对于心烦气躁,失眠焦虑,疾病初愈长久睡不着觉的人有一定的辅助治疗功效。

  吃“鸡蛋花”时的注意事项

  通常对大部分人而言,早餐中的鸡蛋,每天一个就可以了,而且日常生活中,我们吃蛋糕,或鸡蛋汤,也含有隐形鸡蛋成分。

  还是开头我们分析的,鸡蛋里可能含有沙门氏菌,不彻底煮熟是很不卫生的?寮Φ霸谙执晨蒲Р惶尥,主要理由是开水冲蛋,加热时间太短,没有彻底杀灭鸡蛋内细菌,尤其是可怕的禽流感病毒,因此建议勿经常服用。

  所以,在吃开水冲鸡蛋的时候最好焖几分钟再食用,让鸡蛋内的细菌和病毒彻底被杀灭。另外鸡蛋上面可以适当的加点蜂蜜或食盐,对上火引起的咽喉不适、咳嗽等有很好的调理作用。

提示:支持键盘“←→”键翻页

最新推荐

精彩专题

饮食营养